Antonio Morales hat auf dem XII. Maspalomas Costa Canaria Tourism Forum die bedeutenden Fortschritte im gastronomischen Sektor hervorgehoben. Dieser Bereich habe in den letzten Jahren einen großen Sprung gemacht, ohne lokale Produkte und traditionelle Küche aus den Augen zu verlieren.
Worum es geht (TL;DR)
- Antonio Morales hebt Fortschritte der Gastronomie auf Gran Canaria beim XII. Tourism Forum hervor.
- Die Insel führt bei Michelin-Sternen und Repsol-Sonnen und setzt auf touristische Diversifizierung.
- Das Forum bietet Austausch mit Fachleuten und Diskussionen über die Zukunft des Tourismus.
Morales sprach am Montag, 17., und Dienstag, 18. November, im ExpoMeloneras, wo das Forum vom Stadtrat von San Bartolomé de Tirajana unter dem Motto "Gastronomie mit Seele: Menschen, die das Reiseziel gestalten" veranstaltet wurde.
Gastronomie als Schlüssel zur touristischen Diversifizierung
Präsident Morales betonte, dass diese Initiative eine wichtige Plattform für die Reflexion über die Entwicklung des Tourismus darstellt, einem strategischen Sektor für Gran Canaria. Die Gastronomie trage als aufstrebender Bereich zur Diversifizierung des Tourismus bei.
Morales erinnerte an bekannte Lokale wie El Boya und La Viuda de Franco und hob hervor, dass die Insel heute bei neuen Michelin-Sternen und Repsol-Sonnen führend sei. Dies sei eine entscheidende Phase für die Gastronomie und die Diversifizierung des Tourismus.
Marco Aurelio Pérez, Bürgermeister von San Bartolomé de Tirajana, erklärte, dass der Stadtrat das internationale Tourismusforum wiederbelebt, um den Wert der Kombination von Tourismus und Gastronomie zu steigern.
Infrastruktur und Fachkräfte als Erfolgsfaktoren
Luis Padrón, Präsident der Handelskammer Gran Canaria, bezeichnete das Forum als "sehr zeitgemäß" und betonte die Bedeutung von Infrastruktur, Promotion und qualifizierten Fachkräften für die Zukunft eines touristischen Ziels.
Padrón hob hervor, dass Debatten und Schulungen notwendig seien, da die Gastronomie auf Gran Canaria dank der Fachleute in diesem Bereich erheblich gewachsen sei. Er betonte die Bedeutung hoher Professionalität und unvergesslicher Erlebnisse für Touristen.
Laut dem Cabildo bietet das Forum den Teilnehmern die Möglichkeit, sich mit Fachleuten auszutauschen, erfolgreiche Fallstudien zu erkunden und über die Zukunft des Tourismus auf den Kanarischen Inseln nachzudenken.
Während der zweitägigen Veranstaltung fanden verschiedene Diskussionsrunden, Showcooking-Demonstrationen und Vorträge statt, mit Rednern wie Pepe Rodríguez, Pepa Muñoz und Matteo Ciarpaglini.
