La Palma hat die offizielle Ausbildung der zweiten Stufe des renommierten Wine & Spirit Education Trust (WSET) gestartet. Diese Zertifizierung zählt weltweit zu den anerkanntesten im Bereich der Wein- und Gastronomiebranche.
Worum es geht (TL;DR)
- La Palma startet die zweite Stufe der WSET-Ausbildung für Wein- und Gastronomieprofis.
- Das Cabildo übernimmt 50 Prozent der Kursgebühren für alle Teilnehmer.
- Etwa 30 Fachleute nehmen an den beiden WSET-Kursen auf der Insel teil.
„Diese Maßnahme wird durch das Engagement des Cabildo von La Palma, über die Landwirtschaftsbehörde und das öffentliche Unternehmen Sodepal im Rahmen des Projekts Saborea La Palma, zur Verbesserung der Ausbildung im Gastronomiesektor, einem wesentlichen Faktor für die wirtschaftliche Entwicklung der Insel, ermöglicht.“
Die Wirtschaftsministerin des Cabildo von La Palma, Miriam Perestelo, erklärte, dass „wir uns erheblich bemüht haben, mit sehr bemerkenswerten Ergebnissen, unseren Gastronomiesektor zu fördern und ihn auf den wichtigsten nationalen Messen zu positionieren“, aber „wir sind uns bewusst“ der Notwendigkeit, „an der Ausbildung unserer Fachkräfte zu arbeiten“.
Mit diesem Ziel „haben wir eine Vereinbarung mit der Canarias Wine Academy getroffen“, einem im Archipel akkreditierten WSET-Zentrum, das an dieser Initiative mitwirkt, „um erstklassige Kurse mit internationaler Anerkennung anzubieten“, betonte die Ministerin. Sie informierte, dass nach erfolgreicher Durchführung des Kurses der ersten Stufe „wir einen weiteren Schritt mit dem Beginn der Ausbildung der zweiten Stufe machen wollten“, wobei das Cabildo von La Palma 50 % der Gebühren für alle eingeschriebenen Teilnehmer übernimmt.
Kanaren setzen auf internationale Ausbildung
An den beiden WSET-Kursen auf La Palma, der ersten und zweiten Stufe, nehmen etwa 30 Fachleute teil. Sie werden das erworbene Wissen in ihre Betriebe oder an den Consejo Regulador Vinos de La Palma weitergeben.
WSET, 1969 in London gegründet, ist der weltweit führende Anbieter von Bildungsprogrammen über Weine und Spirituosen. Es ist in über 70 Ländern vertreten und hat mehr als eine Million Schüler ausgebildet. Seine Kurse bieten eine strenge, progressive Struktur, die in der Gastronomie, im Tourismus und unter Weingütern hoch angesehen ist.
