Mehr als 1000 Ziegen haben auf Teneriffa durch tägliches Grasen geholfen, Waldbrände zu verhindern. Jeden Morgen um acht Uhr erhebt sich eine Staubwolke über der La Pedrera Farm in Los Penascos Altos, El Rosario. Diese wird von den Ziegen der Landwirte José Antonio Sánchez und Ana Luz Gutiérrez verursacht, die auf die Weide ziehen. Während sie in erster Linie Nahrung suchen, leisten sie unbewusst einen wichtigen Beitrag zur Verhinderung von Waldbränden. Deshalb werden sie als Feuerwehrziegen bezeichnet.
Waldbrandprävention auf Teneriffa
Der Gemeinderat von El Rosario hat diese alte Praxis in ein wichtiges Instrument zur Reduzierung von Brandgefahren und zum Schutz der umliegenden Gemeinden verwandelt. Sie haben finanzielle Unterstützung in Höhe von 2000 Euro pro Jahr und Hof eingeführt, um diese wichtige Arbeit zu fördern. Bürgermeister Escolástico Gil betonte die Bedeutung dieser Maßnahme zur Minimierung von Gefahren.
Mehrere Landwirte, darunter das Paar José Antonio Sánchez und Ana Luz Gutiérrez, nehmen aktiv an dieser Initiative teil. „Als im Jahr 2023 ein Waldbrand ausbrach, der einen großen Teil der Waldkrone von Teneriffa zerstörte und die Flammen sich den Häusern näherten, kam ich mit der Guardia Civil, um zu entscheiden, welche Häuser und Höfe evakuiert werden mussten. Glücklicherweise war dies bei La Pedrera nicht erforderlich. Das umliegende Gebiet war dank der täglichen Bemühungen der Herde von José Antonio und Ana frei von trockenem Gras“, erinnerte sich der Bürgermeister.
Tradition und Innovation in El Rosario
„Es sind nicht nur die Ziegen“, erklärt Ana Gutiérrez. „Morgens grasen sie, aber nachmittags sind es die Hunderte von Schafen auf dem Hof.“ Dies hat dazu geführt, dass das umliegende Gebiet über mehrere Kilometer grasfrei und mit wenigen sichtbaren Sträuchern ist. „Wir machen das natürlich, damit die Tiere fressen können, sind uns aber immer der Bedeutung bewusst, das Risiko von Waldbränden zu verringern, die unser Eigentum und das unserer Nachbarn bedrohen“, fügt José Antonio hinzu.
Das Paar hat ein Erbe übernommen, das immer mit der Landwirtschaft verbunden war. Ihre Söhne Eduardo und Antonio sind bereits stark in die anspruchsvolle Arbeit der Viehzucht eingebunden. „Es ist ein sehr fordernder Lebensstil“, erklärt Ana. „Wir stehen jeden Morgen um vier Uhr auf und widmen den ganzen Tag der Viehzucht. Wir haben auch Schweine.“
Qualität und Tradition auf Teneriffa
Das freie Grasen und der Verzehr dieser Vegetation haben einen weiteren Vorteil: Sie verbessern die Qualität der Milch und des Käses, die auf La Pedrera produziert werden. Ihre Käsesorten haben sogar Preise gewonnen. Im Jahr 2022 erhielt La Pedrera eine Goldmedaille beim Käsewettbewerb von Teneriffa auf der Pinolere-Messe in La Orotava für ihren gereiften Rohmilchkäse aus Ziegen- und Schafsmilch. Diese Delikatessen können auf dem Markt in La Esperanza erworben werden, wo Ana sie jedes Wochenende verkauft.
Die Herde breitet sich den Hang hinunter aus, wobei die Ziegen sogar die Wurzeln abgrasen. Die Euter einiger Weibchen berühren fast den Boden. „Sie sind trächtig“, erklärt José Antonio und fügt hinzu, dass er sie vorsichtig melken muss, um ihre Milch für die Geburt der Kitze zu bewahren. „Früher waren Waldbrände nicht so sehr eine Bedrohung für die Grundstücke, weil es mehr Viehhaltung gab und das Land um die Dörfer in der Nähe der Berge, wie dieses hier, sauberer war“, erinnert er sich. „Die Wiederbelebung des Sektors würde die Präventionsmaßnahmen verbessern“, merkt Escolástico Gil an. „Es ist komplex, aber wir müssen Bedingungen schaffen, um es zu fördern“, schließt er ab.
